Янв
10
Для приготовления этого арахисового соуса потребуется:
- Арахис - 100 гр
- Кунжут - 5 гр
- Вода - 100 мл
- Коричневый сахар - 30 гр
- Соль
Арахис слегка обжарьте на сухой сковороде и очистите от шелухи. Кунжут тоже обжарьте. Переложите все в небольшую кастрюльку, добавьте 70 мл воды и измельчите все при помощи погружного блендера. Проварите получившуюся смесь 15 минут. Добавьте сахар, оставшуюся воду, посолите и готовьте до нужной консистенции. Если при остывании соус вам покажется слишком густым, добавьте воды и прокипятите еще минуты 3. Этот арахисовый соус подойдет ни только к курице, но и к индейке и к кролику.