Капустная запеканка с курицей

Капустная запеканка с курицей - это простое и вкусное блюдо на каждый день.

Продукты:

• Куриное филе - 400 гр
• Капуста белокочанная  - 700 гр
• Лук репчатый - 1 шт
• Сливки 10% - 100 мл
• Яйцо - 2 шт
• Сметана - 1 ст
• Сыр 45-50% жирности - 100 гр
• Масло растительное для жарки
• Соль, перец по вкусу

Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте небольшими кусочками.

Лук порежьте не очень мелко.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на нем лук на среднем огне минут пять.

Затем добавьте кусочки курицы, сливки и потушите минут 5-7. Посолите и поперчите.

Свежую капусту порежьте соломкой и добавьте к мясу.

Тушите все вместе около десяти минут на сильном огне, периодически помешивая. Немного подсолите капусту.

Если сковородка, на которой вы готовили, не приспособлена для использования в духовке, тогда переложите все в форму для запекания.

Взбейте яйца со сметаной и немного посолите.

Залейте капусту яичной смесью, посыпьте натертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Получится очень вкусная, румяная и аппетитная  капустная запеканка.

Такую запеканку можно подать и на ужин и на обед в качестве второго блюда.

Приятного аппетита!