Главная > К ужину, Новости > Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

Сделаем для удобства и красоты картофельную запеканку в виде небольших шанежек.

Продукты для приготовления:

  • Готовое картофельное пюре - 350 гр
  • Шампиньоны - 100 гр
  • Лук репчатый - 100 гр
  • Сыр  - 70 гр
  • Яйцо - 1 шт
  • Сливочное масло - 30 гр
  • Панировочные сухари или мука

В готовое пюре положите яйцо и перемешайте.

Столовой ложкой отделяйте часть пюре

Положите пюре на панировочные сухари или  на муку, обваляйте и слепите лепешечку.

Точно так же поступите с оставшимся пюре.

Лук мелко порежьте.

Мелко порежьте грибы

Разогрейте  сковородку со сливочным маслом и поджарьте лук и грибы поочередно.

Смешайте грибы и лук, посолите и поперчите по вкусу. Картофельные лепешечки выложите на противень, смажьте каждую  небольшим количеством майонеза (1/2 ч.л.).

Сверху положите грибной фарш

и присыпьте все мелко потертым сыром.

Разогрейте духовку до 190 градусов и запекайте  минут 15.

Готовую картофельную запеканку можно подавать как отдельное блюдо или в дополнение к овощному гарниру.

Картофельная запеканка

Приятного аппетита!

Комментарии (7)

  1. Оксана пишет:

    Спасибо! Хороший рецепт, прямо сегодня приготовлю!

  2. ирина пишет:

    Очень красочно описано.Вдохновляет на подвиги

  3. Александр пишет:

    У Вас замечательный сайт. Я редко кого могу похвалить, потому, что придираюсь к лаконичности статей. Читая Ваши статьи, как будто смотришь картинку, это самое главное для понимания материала. Спасибо Вам, вы занимаетесь своим делом. Успехов и всех благ Вам.

  4. Людмила пишет:

    Спасибо за рецепт, запеканка – вкуснота! Делаю такую, беру любые грибы, но делала на листе, у вас гораздо красивее. Исправлюсь! Спасибо!!!

  5. vitaliy_siriy пишет:

    Сыр, шампиньоны, лук, пюре,
    Все просто, вроде как в игре.
    Приятно приготовить с Вами
    Мне запеканочку с грибами!

  6. Виктория пишет:

    Вот это запеканка! Фотографии очень подробные, а результат – ошеломляющий. Спасибо за науку.

  7. apelsincik пишет:

    Очень люблю сочетание картошки с грибами! Спасибо за еще один интересный рецепт.

Комментировать